Norður betyder nord på islandsk. Norður er en plantebaseret restaurant, det eneste 100 % vegan spisested i Aalborg lige nu.
Ejerne er fra Island med kærlighed for den islandske mad, natur og musik, som også er gennemgående i restaurantens koncept.
Alle retter er lavet fra bunden af sæsonens økologiske råvarer, som var dyrket på bæredygtig vis.
Logoet skulle vise den naturlige, bæredygtige sjæl, derfor valgte jeg at håndtegne bogstaverne. Mad i Norður laves fra bunden og med kærlighed. Sådan designede jeg også logoet.
Bogstavet “ð” har fået grøn farve, som understreger idéen af en spire. Spiren er bogstaveligt en del af restauranten, da (mikro)grønt og spirer bruges i forskellige retter. Derudover er der noget metaforisk i det: Restauranten er et nyt koncept i Aalborg og en ny begyndelse på mange måder. Medejeren og ildsjælen Kolbrún er den tidligere medejer af madvognen Vegandóttir.
Logoet har forskellige variationer: Kan bruges som det er, på hvid (eller lys) baggrund med sorte bogstaver, eller omvendt.
Spiren kan også anvendes i sig selv, eller i et alternativt format, hvor spiren får en større rolle.
